Fujian Qu Hao zaļā tēja Reta Ķīnas tēja
Qu Hao ir reta tēja: augstas kvalitātes lapas novāc tikai reizi gadā, no marta beigām līdz aprīļa sākumam.Tēju žāvē ar rokām, piespiežot to pie karstas wok pannas sāniem.Šī ir viena no Ķīnas visaugstāk novērtētajām tējām, un tā ir pieejama tikai ierobežotā daudzumā.Tas ir no Wuyi kalniem un tiek apstrādāts zaļā krāsā visu gadu.Reizi gadā to apstrādā melnā krāsā.Šī tēja ir OBLIGĀTI jāizmēģina!Tam nav rūgtuma.Vairāki uzgaļi ar smalku, eleganti savītu lapu, tviņa aromāts ir izsmalcināti svaigs un maigs, gaudzē mākoņainos, mitros apstākļos.
Pirms astoņsimt gadiem Qu Hao zaļā tēja bija visiecienītākā zaļā tēja.Song dinastijas imperatoram Song Ren Zhong ļoti garšoja tēja.Imperators Songs Rens Džons bija pazīstams kā viens no sava laika ievērojamākajiem tējas pazinējiem.Nosaukums Qu Hao nozīmē "izliekti mataini galiņi", un tas cēlies no īpaši šaurām, bagātīgām zaļām lapām, kas izskatās kā sīki āķīši.
Tēja, kas novākta agrā pavasarī pirms Cjingmingas svētkiem (15. diena pēc pavasara ekvinokcijas), ir pieprasīta tās smalko un izsmalcināto nošu dēļ..
Tviņa grezni bagātīgā organiskā zaļā tēja no augstiem kalniem pārņem artišoku un sparģeļu ēteriskās notis ar grauzdētas kukurūzas notīm.Šī delikātā, retā birstošo lapu tēja ir bagāta ar veselību uzlabojošu teanīnu un piedāvā tīru, vieglu dzērienu ar atsvaidzinoši maigu un nomierinošāko garšu.Skaista gaiši zaļa krūze ar atkal daudz umami, nsaldās vārītas kukurūzas, zirņu notis, smitri tīra apdare, vļoti patīkami.
Fu Yun Qu Hao, ko galvenokārt ražo Fuaņā, Fudzjaņas provincē, ir sava veida cirtaini daļēji grauzdēta zaļā tēja, ko 1991. gadā izveidoja Fudzjaņas Lauksaimniecības zinātņu akadēmijas Tējas pētniecības institūts. Tas ir jauns cirtainas formas produkts. zaļā tēja, ko pēc 1991. gada izveidojis Fudzjaņas Lauksaimniecības zinātņu akadēmijas Tējas pētniecības institūts, galvenokārt ražota Fuaņā, Fudzjanas provincē.
Fuyun Qiuhao kvalitātes īpašības ir šādas: stingra un cirtaina forma, redzami matiņi, dzidra dzeltenzaļa zupas krāsa, bagātīgs aromāts, kastaņu aromāts, svaiga un salda garša, maigi dzeltens un košs lapu dibens.To novāc ap pavasara ekvinociju no Fujun Nr. 7 aseksuālās šķirnes pumpuriem un lapām, un to gatavo, nogalinot, griežot, apmatojot, veidojot (rullējot un cepot vai ietinot un mīcot audumu), izklājot un atdzesējot, kā arī uguni. .
Zaļā tēja ｜ Fujian ｜ Nefermentācija ｜ Pavasaris un vasara
