Neapstrādāta Yunnan Puerh Sheng Puerh tēja

Tā sauktā "neapstrādāta tēja" jeb "raw puerh" attiecas uz tradicionālo dabīgo mīksto puerh tēju, kas pazīstama arī kā tradicionālā puerh tēja, kuras kvalitātes īpašības ir salda, gluda, mīksta, bieza un novecojoša aromāta veidošanās. , kam nepieciešama ilgāka uzglabāšana."Neapstrādāta Pu-erh tēja galvenokārt tiek pagatavota, tieši uzglabājot vai tvaicējot Yunnan liellapu sugas saulzilās maočas izejvielas.

Puerh tēja ir pazīstama kā "dzeramā antīkā tēja", jo tai piemīt īpašība ar vecumu kļūt stiprāka un smaržīgāka.Pēc noteikta nogatavināšanas kūkas virsmas krāsa kļūst no zaļas uz brūnu, un aromāts, garša un tekstūra tiek vēl vairāk uzlabota, tādējādi uzlabojot vispārējo sniegumu un labāku garšu.

Principā Pu'er tējas pagatavošanai jāizvēlas mīksts ūdens, piemēram, tīrs ūdens, minerālūdens u.c. Pieejams arī krāna ūdens, kas atbilst dzeramā ūdens standartiem.Ja jūs varat atrast labu kalnu avota ūdeni uz vietas, tas ir vēl labāk.Labam kalnu avota ūdenim jāatbilst sešiem elementiem: "dzidrs, viegls, salds, dzīvs, tīrs un tīrs", dzidrs ir dzidrs un caurspīdīgs, gaisma ir ūdens virsmas spraigums, salds ir salds un garšīgs, dzīvs ir dzīvs ūdens un nav stāvošs ūdens, tīrs ir tīrs un bez piesārņojuma, un tīrs ir auksts un tīrs.Ūdens temperatūrai ir liela ietekme uz tējas zupas aromātu un garšu, un puerh tēja jāvāra ar 100℃ verdošu ūdeni.

Tējas daudzumu var noteikt pēc personīgās gaumes, parasti ir 3-5 grami tējas lapu, 150 ml ūdens, un tējas un ūdens attiecība ir no 1:50 līdz 1:30.

Lai tējas aromāts būtu tīrāks, tēju nepieciešams nomazgāt, uzreiz izlejot pirmo uzvārīto verdošo ūdeni, tēju var mazgāt 1-2 reizes, ātrumam jābūt ātram, lai neizplūstu. ietekmēt tējas zupas garšu.Formāli pagatavojot, tējas buljonu var ieliet godīgā krūzē apmēram 1 minūtes laikā, un lapas apakšdaļa turpina vārīties.Palielinoties pagatavošanas reižu skaitam, vārīšanas laiku var lēnām pagarināt no 1 minūtes līdz vairākām minūtēm, lai pagatavotais tējas buljons būtu vienmērīgāks.