Ķīniešu slavenā zaļā tēja Bi Luo Chun zaļais gliemezis

Bi luo chun zaļā tēja ir slavena ar savu pilnīgo garšu un ilgstošu ziedu aromātu.Tās nosaukums, kas burtiski tulkots kā "zils gliemežu pavasaris", ir iedvesmots no tā smalkās spirālveida formas, kas atgādina gliemežu māju. Bi Luo Chun, tāpat kā citi zaļās tējas veidi, palīdz samazināt sirds un asinsvadu slimību, zobu dobumu, nierakmeņu un vēža risku, vienlaikus uzlabojot kaulu blīvumu un kognitīvās funkcijas.Turklāt tas uzlabo vielmaiņu un tai ir ievērojams novājēšanas efekts.Tā unikālā aromātiskā garša rada arī neparastu nomierinošu efektu.

Tās sākotnējais nosaukums ir Xia Sha Ren Xiang "biedējošais aromāts", legend stāsta par tās atklājumu, ko atklājusi tējas vācēja, kurai grozā pietrūka vietas un tā vietā ielika tēju starp krūtīm.Tēja, ko sasildīja viņas ķermeņa siltums, izdalīja spēcīgu aromātu, kas pārsteidza meiteni. Saskaņā ar Cjinu dinastijas hroniku Ye Shi Da Guan, Kangxi imperators apmeklēja Tai ezeru savas valdīšanas 38. gadā.Toreiz tā bagātīgā aromāta dēļ vietējie iedzīvotāji to sauca par "Scary Fragrance".Kangxi imperators nolēma tai piešķirt elegantāku nosaukumu "Zaļais gliemežu pavasaris". Tas ir tik smalks un maigs, ka viens kilograms Dong Ting Bi Luo Chun sastāv no 14 000 līdz 15 000 tējas dzinumiem. Mūsdienās Biluočunu audzē Dongtingas kalnos netālu no Tai ezera Sudžou, Dzjansu.Biluochun no Dong Shan (Austrumu kalns) vai Xi Shan (Rietumu kalns) tiek uzskatīts par labāko.Biluočunu audzē arī Džedzjanas un Sičuaņas provincē.To lapas ir lielākas un mazāk viendabīgas (var saturēt dzeltenas lapas).Tie garšo vairāk riekstu nekā augļu un gludi. Biluochun ir sadalīts septiņās pakāpēs kvalitātes dilstošā secībā: Augstākā, Augstākā I, I pakāpe, II pakāpe, III pakāpe, Čao Cjing I un Čao Cjing II.

We ieteiktu stāvuBi luo chun85 grādu temperatūrāºC (185ºF) vai pat zemāks, wPēc tam uzvāriet šo zaļo tēju lielā tējkannā vai krūzē, izmantojiet 3-4 gramus lapu un ļaujiet tai ievilkties 3-4 minūtes.Alternatīvi, pagatavojiet šo tēju tradicionālā ķīniešu gaivanā.Šajā gadījumā izmantojiet 6-8 gramus tējas, lai izbaudītu līdz pat 12 brūvēšanas reizēm.Iestatiet apmēram 20 sekunžu ilgu pagatavošanas laiku.Jūs varat lēnām palielināt gatavošanas laiku pēc 4. stāvas.

Brūvēšanas parametrus varat pielāgot pēc garšas.Ja uzskatāt, ka tēja ir pārāk spēcīga, varat pazemināt temperatūru vai saīsināt pagatavošanas laiku.