Ķīnas zaļās tējas šaujampulveris 9374 9375

Šaujampulvera tēja ir tējas forma, kurā katra lapiņa ir sarullēta mazā apaļā granulā.Tās nosaukums angļu valodā cēlies no tā līdzības ar šaujampulvera graudiem.Šo tējas veidošanas metodi visbiežāk izmanto žāvētai zaļajai tējai (visbiežāk sastopamā šķirne ārpus Ķīnas) vai oolong tējai. Šīs zaļās tējas lapas ir velmētas mazu adatu galviņu granulu formā, kas atgādina šaujampulveri, no tā izriet arī tās nosaukums.Šaujampulvera zaļā tēja garšo drosmīgi un viegli dūmakaina, kas arī atbilst tās nosaukumam.Šaujampulvera tējas lapas saglabājas svaigas ilgāk nekā citas zaļās tējas lapas, pateicoties tās saspiestajai formai.

Šaujampulvera tējas ražošana aizsākās Tanu dinastijas 618. gadā - 907. Tas pirmo reizi tika ieviests Taivānā deviņpadsmitajā gadsimtā.Šaujampulvera tējas lapas nokaltē, tvaicē, sarullē un pēc tam žāvē.Lai gan agrāk atsevišķas lapas tika ripinātas ar rokām, mūsdienās visas, izņemot augstākās kvalitātes šaujampulvera tējas, ripina ar mašīnām.Ritināšana padara lapas mazāk jutīgas pret fiziskiem bojājumiem un lūzumiem, kā arī ļauj tām saglabāt vairāk garšas un aromāta.

Neapšaubāmi šaujampulvera tēja ir vispopulārākā tēja pasaulē, un mēs esam redzējuši, ka ķīniešu šaujampulveri bauda Rietumāfrikas laukos, bazārā.'s un Ziemeļāfrikas Souks (sk. arī Marokas piparmētru zaļo tēju), kā arī dažās no labākajām tējnīcām Parīzē, Londonā un pārējā Apvienotajā Karalistē. 

Visbeidzot, šaujampulvera zaļās tējas priekšrocības ir diezgan daudzas.Ķīniešu zaļajai tējai ir viegla dūmu garša, un daudzi cilvēki to sajauc ar citiem tējas veidiem, lai radītu unikālas augstas kvalitātes garšas.Populārs maisījums, ko cilvēkiem patīk pagatavot, ietver šaujampulvera zaļo tēju un piparmētru tēju.Tas'Tas ir diezgan plaši pazīstams kā Marokas piparmētru tēja.

Šīs šaujampulvera zaļās tējas šķiras ir 9374 un 9375.