Bai Hao Yin Zhen Baltā sudraba adata Nr. 1

Sudraba adata vai Bai Hao Yin Zhen vai parasti tikai Yin Zhen ir ķīniešu baltās tējas veids, starp baltajām tējām šī ir visdārgākā un visvērtīgākā šķirne, jo tiek izmantoti tikai Camellia sinensis auga augšējie pumpuri (lapu dzinumi). lai ražotu tēju.Jasmīna sudraba adata, kas iegūta no baltās tējas sudraba galiņa, kas sastāv no pirmajiem pūkainajiem pumpuriem un tējas auga galiem, kas novākti agri pavasarī, pēc tam tēja tiek viegli aromatizēta ar jasmīna ziediem, piešķirot tai maigu ziedu aromātu.Augstākās kvalitātes jasmīna tējas tiek aromatizētas, uz nakti zem tējas lapu paplātes noliekot jasmīna ziedu paplāti, kad jasmīna ziedi ir visvairāk smaržīgi, smaržošanas procesa laikā ziedi bieži tiek nomainīti vairākas reizes.

Baltā tēja ｜ Fujian ｜ Daļēji fermentācija ｜ Pavasaris un vasara