Oolong melnā tēja Ķīnas sarkanā Oolong

Hsinču apgabalā aug sarkanā Oolong tēja (Hong wu long).Pateicoties augstajam fermentācijas līmenim par 85%, izdalās dzēriens ar augstu kālija līmeni – un tas palīdz sirdij pareizi darboties, ar augstu joda līmeni, kas labvēlīgi ietekmē vairogdziedzeri un augstu – pektīna līmeni, kas dziedē brūces.Sarkanais oolongs ir ļoti noderīgs cilvēkiem ar augstu asinsspiedienu, jo tas stiprina asinsvadus un normalizē asinsspiedienu.Sarkanajam oolongam piemīt augsta diurētiskā iedarbība un tas izvada toksīnus no organisma.Sarkanā tēja nevar kairināt gļotādu un ir ieteicama cilvēkiem ar gremošanas trakta bojājumiem.Sarkanajos oolongos apvieno visas labākās zaļās un melnās tējas īpašības.

Sarkanais oolong līdzeklis tiek pakļauts smagai oksidācijai aptuveni 90%, tāpēc tas ietilpst oolong tēju kategorijā, kas veido smalku līniju starp oolong un gaiši melno tēju.Vienmēr ir grūti klasificēt šādas tējas un izlemt, vai tās iekļaut melnās vai oolong tējas kategorijās.Tomēr, tā kā šī konkrētā tēja ir izgatavota no šķirnes, ko parasti izmanto oolong tējai, un tā seko ražošanas metodei, kas ir tuvāka oolong tējai, bija piemērotāk to klasificēt kā olong tēju.

Šīs tējas malks atklās asas kauleņu (persiku, ķiršu) notis ar dominējošām vaniļas un medus notīm.Pateicoties tās dziļi oksidētajam raksturam, šī tēja ir ideāli piemērota turpmākai novecošanai;Tāpat kā visi lielie olongi, arī šī tēja viegli ieplūst no jauna, tā ir tēja, kas apvieno visas labākās zaļās un melnās tējas īpašības.

Red Oolong piedāvā gludu, sabalansētu, maigi saldenu, bagātīgu, bet ne visai treknu garšas profilu ar augļu kompota elementiem, ķirbju pīrāgu un kaltētu ziedu nokrāsu.Tas izritina daudzus krūzes slāņus, tostarp cepumus, siltu maizi, sausseržus, savvaļas ziedu medu, kakao, aprikozes un nedaudz ličī.

Oolong tēja ｜ Taivāna ｜ Daļēji fermentācija ｜ Pavasaris un vasara