Jasmīna tējas pamatprocess: tējas sagatavju apstrāde → ziedu kopšana → sajaukšana un mēslošana → siltuma izkliedēšana caur ziediem → kaudzes savākšana un kūtsmēslu turpināšana → ziedu atdalīšana → slapjās sagataves uzsildīšana un žāvēšana → atkārtota kūtsmēslu vai žakarda mēslošana.
No tējas ziedu blendēšanas līdz cepšanai to sauc par pagraba laiku.Saskaņā ar dažādiem kvalitātes standartiem jasmīna tējas ražošanai izmanto dažādus mēslojuma laikus.Augstas kvalitātes jasmīna tējai ir vairāk ziedu, un tai ir nepieciešams vairāk lūku.Lūka ir lūka, kurā tiek ceptas tējas lapas, nevis vienmērīgi saliktas un iepakotas kastēs, bet pirms ziedu mēslošanas jāgaida, līdz tējas lapas atdziest un atbilst tehniskajām prasībām.Nepārtraukts pagrabs attiecas uz diviem pagrabiem bez cepšanas tieši uz nākamajiem pagraba laikiem.
1, tējas sagatavju apstrāde: tējas sagatave atkārtotai sildīšanai un žāvēšanai un pēc tam atdzesēšanai, galvenais mērķis ir uzlabot tējas aromātu un kontrolēt tējas sagataves ūdens saturu un sagataves temperatūru, lai pielāgotos tējas tehniskajām prasībām. lūkas process.
2, ziedu kopšana: sadalīta divās saitēs "pasniegšanas ziedi" un "sietu ziedi".Ziedu pasniegšana ir pārmaiņus atdzesēt ziedus un uzsildīt kaudzi un samezglot pareizo griešanās bloku, lai veicinātu pumpurus noteiktā temperatūrā un adekvātos skābekļa apstākļos, vienmērīgi atvērtos.Sietu ziedi attiecas uz gružu izņemšanu, sieta ziedu sijāšanu un šķirošanu, lai ziedus saskaņotu pēc tējas līmeņa, vienlaikus pildot svārstību lomu, lai vēl vairāk veicinātu ziedu atvēršanos.
3, tējas ziedu sajaukšana: tas ir, saskaņā ar noteiktu ziedu un tējas sagatavju attiecību vienmērīgi sajaucot, saskaņā ar procesa prasībām kraušanas, sajaukšanas, kas tiek atstāta lūkas ziediem.Viss process ilgst 10–12 stundas, ieskaitot siltuma izkliedi caur ziediem.
4, izmantojot ziedu siltumu: pēc noteikta laika, ar kaudzes temperatūras paaugstināšanos, ir jāveic ziedu process.Caur ziediem ir pārvērst tējas lapas izplatīties, temperatūra pazeminās līdz noteiktai pakāpei un pēc tam savāc kaudzi nepārtrauktas lūkas.Caur ziediem spēlē siltuma izkliedēšanas, gaisa aizvietošanas lomu kaudzē un atkal tējas un ziedu sajaukšanas lomu.
5、Ziedēšana: tas ir, lai izsijātu tējas ziedu atlikumus, lai tējas ziedi tiktu sajaukti, lai atdalītos.
6, cepšana: tējas lapu ūdens satura palielināšanās dēļ pēc pagraba ir jācep, lai tējas lapām būtu zināma sausuma pakāpe, lai atvieglotu pagraba produktu vai gatavā produkta kvalitāti, vienlaikus veicinot labāka tējas un ziedu aromāta kombinācija.
7, žakarda: pēc tējas lapu cepšanas ar ziedu aromātu ar svaigu spirtu nepietiek, process tiek veikts pēdējā pagrabā ar nelielu daudzumu augstas kvalitātes jasmīna ziedu un tējas lapu samaisīšanas un atstāj uz dažām stundām bez ziediem, pēc tam, kad ziedi nav cepti, ka vienota kaudzes kaste.
Izlikšanas laiks: Mar-02-2023