Tējas šķirne norāda uz tās lapu lielumu.Tā kā dažāda izmēra lapas ieplūst dažādos ātrumos, pēdējais solis kvalitatīvas tējas ražošanā ir lapu šķirošana vai lapu sijāšana vienādos izmēros.Viens no nozīmīgiem kvalitātes rādītājiem ir tas, cik rūpīgi un konsekventi tēja ir šķirota — ar labi šķirotu tēju tiek iegūta vienmērīga, uzticama infūzija, savukārt slikti šķirotai tējai būs dubļaina, nekonsekventa garša.
Visizplatītākās nozares kategorijas un to akronīmi ir:
Visa Lapa
TGFOP
Tippy Golden Flowery Orange Pekoe: viena no augstākās kvalitātes kategorijām, kas sastāv no veselām lapām un zeltainiem lapu pumpuriem
TGFOP
Tippy Golden Flowery Orange Pekoe
GFOP
Golden Flowery Orange Pekoe: atvērta lapa ar zeltaini brūniem galiem
GFOP
Zelta ziedu oranža Pekoe
FOP
Ziedains Orange Pekoe: garas lapas, kas ir brīvi sarullētas.
FOP
Ziedains oranžais pekoe:
OP
Ziedains Orange Pekoe: garas, plānas un stieptas lapas, kas ir ciešāk sarullētas nekā FOP lapas.
OP
Ziedains oranžais pekoe:
Pekoe
Kārtot, mazas lapas, brīvi sarullētas.
Souchong
Plašas, plakanas lapas.
Salauzta Lapa
GFBOP
Golden Flowery Broken Orange Pekoe: šķeltas, viendabīgas lapas ar zelta pumpuru galiem.
GFBOP
Zeltaini ziedains lauzts oranžs Pekoe
FBOP
Puķains šķelto apelsīnu pekoe: nedaudz lielākas par standarta BOP lapām, bieži satur zelta vai sudraba lapu pumpurus.
FBOP
Ziedoša lauzta oranža Pekoe
BOP
Broken Orange Pekoe: viena no mazākajām un daudzpusīgākajām lapu šķirnēm ar labu krāsu un stipruma līdzsvaru.BOP tējas ir noderīgas maisījumos.
BOP
Salauzts Orange Pekoe
BP
Salauztas Pekoe: īsas, vienmērīgas, sprogainas lapas, kas veido tumšu, smagu kausu.
Tējas maisiņš un gatavs dzēriens
BP
Salauzta Pekoe
Fanings
Daudz mazākiem par BOP lapām, vēdekļiem jābūt viendabīgiem un konsekventiem pēc krāsas un izmēra
Putekļi
Mazākā lapu šķirne, ļoti ātri pagatavojama
Izlikšanas laiks: 19. jūlijs 2022