Pārstrādātu tēju sauc par pārstrādātu tēju no visa veida Maocha vai rafinētas tējas, tai skaitā: aromātiskā tēja, presēta tēja, ekstrahēta tēja, augļu tēja, ārstnieciskā veselības tēja, tēju saturoši dzērieni utt.
Aromātiskā tēja (jasmīna tēja, pērļu orhideju tēja, rožu tēja, saldi smaržojoša osmanthus tēja u.c.)
Smaržīga tēja, šī ir reta tējas šķirne.Tas ir produkts, kas izmanto ziedu aromātu, lai palielinātu tējas aromātu, un tas ir ļoti populārs Ķīnā.Parasti tējas bāzes pagatavošanai izmanto zaļo tēju, bet daži izmanto arī melno tēju vai oolong tēju.Tas ir izgatavots no smaržīgiem ziediem un aromātiskiem materiāliem atbilstoši tējas īpašībām, kas viegli uzsūc savdabīgo smaržu.Ir vairākas ziedu šķirnes, piemēram, jasmīns un osmanthus, no kuriem visvairāk ir jasmīns.
Presēta tēja (melno ķieģeļu, fūzuāna, kvadrātveida tēja, kūku tēja utt.) Ekstrahēta tēja (šķīstošā tēja, koncentrēta tēja u.c., pēdējos divos gados populārais tējas krēma veids)
Augļu tēja (ličī melnā tēja, citronu melnā tēja, kivi tēja utt.)
Ārstnieciskā veselības tēja (tēja svara zaudēšanai, tēja eucommia, ērgļu tēja utt., tie galvenokārt ir tējai līdzīgi augi, nevis īsta tēja)
Zāļu saderība ar tējas lapām ārstniecisko tēju pagatavošanai, lai iedarbinātu un stiprinātu zāļu efektivitāti, atvieglotu zāļu šķīšanu, palielinātu aromātu un saskaņotu zāļu garšu.Ir daudz šāda veida tējas, piemēram, “pēcpusdienas tēja”, “ingvera tējas pulveris”, “ilgmūžības tēja”, “tēja svara zudumam” un tā tālāk.
Tējas dzērieni (ledus melnā tēja, ledus zaļā tēja, piena tēja utt.)
No pasaules viedokļa melnajai tējai ir vislielākais daudzums, tai seko zaļā tēja, bet vismazākais ir baltās tējas daudzums.
Matcha radās Ķīnas Sui dinastijā, uzplauka Tanu un Songu dinastijās un izmira Juaņu un Mingu dinastijās.9. gadsimta beigās tā ienāca Japānā ar Tanu dinastijas sūtni un kļuva par Japānas kvintesenci.To izgudroja haņu tauta, un tā tika samalta īpaši smalkā pulverī, pārklātā, tvaicētā zaļajā tējā ar dabīgā akmens dzirnavām.Zaļā tēja ir pārklāta un noēnota 10-30 dienas pirms novākšanas.Matča apstrādes metode ir slīpēšana.
Izlikšanas laiks: 19. jūlijs 2022